Esta mañana ha arrancado la jornada la segunda edición de la “Jornada Universitaria de la Gastronomía del Interior: Patrimonio Gastronómico en el Mediterráneo y Turismo Cultural”, que se desarrolla durante todo el día en la Seu Universitària. Una jornada teórica y práctica que ha contado con 70 asistentes y que combina interesantes conferencias y mesas redondas con catas de productos que son clave en la cultura gastronómica mediterránea como es el vino, la granada, las salazones y el garum. El objetivo es poner en valor “los productos y sabores de la terreta como patrimonio cultural y turístico”
